Varador 2000 esponsorizará el velero Comet@ en la Copa del Rey de Vela

El barco aspira a ganar la competición, donde ya ha alcanzado una segunda y una tercera posición

Lluís Blanchar (izq.) y Xiqui Mas (dcha.)

Varador 2000 y el equipo de regatas Comet@ (Comet@ Sailing Team) han alcanzado un acuerdo de colaboración para la próxima edición de la Copa del Rey de Vela que se celebrará en la bahía de Palma de Mallorca del 2 al 9 de agosto de 2014. Según este acuerdo, Varador 2000 esponsorizará el velero Comet@, un Vrolijk 37 de once metros de eslora que este año ha quedado en segunda posición (clase ORC 2) del prestigioso trofeo Conde de Godó de Vela celebrado el pasado mes de mayo.

El acuerdo lo han sellado Xiqui Mas, director general de Varador 2000, y Lluís Blanchar, el armador del velero. El Comet@ es un barco muy competitivo que aspira a ganar la Copa del Rey, una regata donde ha logrado buenos resultados siempre que ha participado (segunda y tercera posición en 2010 y 2009, respectivamente). Carlos Rodríguez, patrón del equipo de regatas, comanda una tripulación muy experta y competitiva que ya ha ganado en tres ocasiones la Copa del Rey con otras embarcaciones.

Lluís Blanchar ha supervisado personalmente la puesta punto del Comet@ para esta edición de la Copa del Rey. El armador del Comet@ tiene una dilatada experiencia como regatista. Lleva seis años compitiendo en la clase Crucero, donde ha conseguido un subcampeonato de España y cuatro campeonatos de Cataluña. Carlos Rodríguez, por su parte, es un regatista muy experimentado que ha ganado en varias ocasiones trofeos tan prestigiosos como el PalmaVela, Princesa Sofía, Zegna, Godó, Desafío Audi, la Copa de la Reina y varias ediciones de la Copa del Rey.

Varador 2000 lleva treinta años apoyando al deporte náutico de competición. A lo largo de las últimas tres décadas ha patrocinado numerosos barcos que han ganado muchas competiciones y trofeos como la misma Copa del Rey de vela en los años 2010 y 2012 con el Comet 41 Power Plate. También ha patrocinado numerosas regatas y eventos náuticos de todo tipo como la Regata Menorca Reserva de la Biosfera (2013), entre muchos otros.

Recull de premsa: Revista Barcos a Vela, Top Barcos, Barcos a Vela, Ow.li, The Best

Catalan Cuisine, un llibre 'deliciós' per explicar als turistes què és la cuina catalana

Portada del llibre

La Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) acaba de publicar Catalan Cuisine, un llibre singular que pretén donar a conèixer la cuina i la cultura catalana als turistes que visiten Catalunya. 

El llibre, editat amb el suport de Prodeca per Zahorí de Ideas, és una obra amb textos escrits en anglès (i traduccions al castellà i el català en la part final) que mostra als turistes tot allò que és més essencial de la cuina catalana. Catalan Cuisine es podrà adquirir a les llibreries a partir de primers de juliol i a la web de la FICCG (http://www.cuinacatalana.eu).

El llibre, il·lustrat per Juliet Pomés i amb textos de Pepa Aymamí, directora del FICCG, i els doctors F. Xavier Medina (UOC), María Ángeles Pérez Samper (UB), Antoni Riera Melis (UB) i Jordi Tresserras Juan (UB), explica d'una manera molt gràfica com cuinar plats tradicionals catalans de mar i de muntanya i afegeix informació cabdal sobre productes típics de diferents zones. La combinació s'amaneix amb informacions diverses sobre els mercats de Barcelona, restaurants centenaris, el costum de fer el vermut a les terrasses, xefs de renom i la tradició literària relacionada amb la cuina del país, entre d'altres.

Dues pàgines del llibre, on s'aprecia el gran treball fet per la il·lustradora

Catalan Cuisine s'ha presentat en el marc del III Congrés Internacional sobre Turisme i Patrimoni Gastronòmic de la Càtedra UNESCO "Cultura, Turisme i Desenvolupament" (Xarxa UNITWIN-UNESCO) que es celebra aquests dies a Barcelona. Durant la presentació de l'obra, el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, ha afirmat que “Catalunya és una de les principals gastroregions europees”, motiu pel qual ha convidat a totes les persones que visiten Catalunya a “compartir el nostre llegat culinari i a gaudir amb les nostres experiències gastronòmiques”.

Pepa Aymamí, directora de la FICCG i ideòloga de Catalan Cuisine, creu que aquest llibre resumeix en 90 pàgines el bo i millor de la cuina catalana i els seus productes. "Crec que hem llençat un producte 'deliciós' pels nostres visitants que combina uns textos rigorosos amb unes aquarel·les de Juliet Pomés que són un regal per a la vista. Tot plegat és un pas més per difondre el nostre patrimoni gastronòmic a nivell internacional".

Recull de premsa: Revista Cuina, PressPeople, Vins de Catalunya, La Vanguardia, ViFranc, ACN.

La UNESCO promou el Congrés Internacional sobre Turisme i Patrimoni Gastronòmic que reuneix a Barcelona més de 300 congressistes de tot el món

A. Riera Melis, ponet (esq.) i Jordi Tresserras (dta), director del Congrés

Ahir va començar a Barcelona el Congrés Internacional sobre Turisme i Patrimoni Gastronòmic que organitzen la Càtedra UNESCO "Cultura, Turisme i Desenvolupament" (IREST, Université Paris 1 Panthéon Sorbonne), el Laboratori de Patrimoni, Creativitat i Turisme Cultural (LABPATC) de la Universitat de Barcelona i IBERTUR (Xarxa de Patrimoni, Turisme i Desenvolupament Sostenible). El Congrés es fa a la Facultat de Geografia i Història de la UB.

El Congrés, que impulsa la Xarxa UNITWIN UNESCO "Cultura, Turisme i Desenvolupament" de la qual forma part de la Universitat de Barcelona, acaba el proper 20 de juny. Hi participen més 300 experts i acadèmics de tot el món. Es compta amb delegats de 45 països, procedents de la Unió Europea, Amèrica del Nord, Rússia, Brasil, Austràlia, el Sud-est asiàtic i el Magrib. El Congrés el coordina el doctor Jordi Tresserras, director del LABPATC de la Universitat de Barcelona.

Els congressites, durant una de les sessions d'ahir a l'UB

Les principals temàtiques de l'esdeveniment són la valorització del patrimoni gastronòmic, des dels paisatges productius com els agrícoles o pesquers, el turisme gastronòmic i en particular l'enoturisme, vinculat a les denominacions d'origen de vins i el cava. El Congrés, que pretén ser bianual, contribuirà a impulsar a Barcelona i a Catalunya com a regió gastronòmica d'Europa i destinació de turisme gastronòmic d’excel·lència, així com especialment enfortir el suport a la Candidatura Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat en la categoria de bones pràctiques que promou la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG).

Per a la Universitat de Barcelona, aquest esdeveniment suposa consolidar i promoure una línia d'investigació, formació i desenvolupament de projectes centrats en la valorització del patrimoni gastronòmic i en la generació de desenvolupament a partir del mateix, amb especial atenció al turisme enogastronòmic. Així mateix permet consolidar Barcelona com a referent mundial i regió gastronòmica d'excel·lència. El congrés compta amb el suport de la Generalitat de Catalunya a través del Tricentenari, la Diputació de Barcelona i Barcelona Turisme, així com diverses empreses del sector agroalimentari i destinacions gastronòmiques.

Recull de premsa: Carta variada, Europa Press, Empordà, Recetum, Diario de Gastronomía, Sabor Mediterráneo, Diario Girona, Diario Barcelona, Diario Tarragona, Diario Sabadell, Diario Madrid, Diario Valencia, Diario Canarias, Periódico Navarra, Diario Bilbao.

La Generalitat oficialitza el seu suport a la Candidatura Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat

El govern català aprova un acord que avala davant la UNESCO la candidatura que promou la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica

La Generalitat de Catalunya ha certificat avui el seu recolzament oficial a la Candidatura Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat amb un ACORD de Govern explícit de "suport a la inscripció de la candidatura Cuina catalana - salvaguarda del patrimoni culinari de Catalunya al Registre de millors pràctiques del patrimoni cultural immaterial de la UNESCO". La candidatura la promou la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) amb la col·laboració de l'Institut d'Estudis Catalans (IEC), la UB i la UOC, i el suport econòmic de diversos patrocinadors privats. L'objectiu d'aquesta candidatura és aconseguir el reconeixement de la cuina catalana tradicional com a patrimoni cultural immaterial de la UNESCO en la modalitat de bones pràctiques.

L'ACORD del Govern català valora molt positivament la iniciativa de la FICCG, que durant els darrers 10 anys ha dotat de contingut la Candidatura tirant endavant tot un seguit d'accions per preservar i difondre el patrimoni culinari català com ara:

• La certificació dels principals productes agroalimentaris de Catalunya, base de la cuina catalana.

• La creació de la Gastroteca.cat, un portal web de promoció i suport a la comercialització dels productes agroalimentaris locals que reuneix productors, elaboradors, distribuïdors (comerços i majoristes), cuiners, gastrònoms, restaurants, promotors del turisme gastronòmic, entitats i agrupacions.

• La promoció d'una acció legislativa per tal que el Parlament de Catalunya reconegui la cuina tradicional catalana com a patrimoni cultural immaterial del país.

• La valorització dels primers receptaris escrits en llengua catalana, del segle XIV, que s'han presentat a la seva inscripció com a Memòria del Món de la UNESCO.

• L’edició del Corpus del Patrimoni Culinari Català (inventari amb més de 1.200 receptes de cuina catalana des del segle XIV fins a l'actualitat).

• La creació de la marca de garantia Cuina Catalana, a la qual s'hi poden adherir els productes alimentaris, restauradors, pastissers, establiments gurmet, menjadors escolars i allotjaments especialitzats (hotels, fondes, cases de turisme rural) que certifiquen que el 40% de la seva activitat es basa en la cuina catalana tradicional i en productes de proximitat.

L'ACORD del govern català justifica el suport a la Candidatura que impulsa la FICCG en el marc de les accions de promoció i divulgació de la gastronomia catalana que porta a terme la Generalitat com a element de qualitat i singularitat de la indústria agroalimentària i turística del nostre país. Segons el Govern, l’assoliment d’aquest reconeixement per part de la UNESCO suposarà "situar la cuina catalana i les iniciatives de salvaguarda del nostre patrimoni gastronòmic com a model internacional de referència, fet que ha de comportar beneficis directes i indirectes en el camp gastronòmic, agroindustrial, educatiu, comercial i turístic".

Recull de premsa: La Información, Vilaweb, Nació Digital, Press People, La Vanguardia, Europa Press, Europa Press Agro, Gente Digital, Agència Catalana de Notícies.

La Marca Cuina Catalana arriba a les escoles

Ausolan s'adhereix a aquest segell de garantia i també promourà la Candidatura Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat

La Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG) i l'empresa de restauració per a menjadors escolars i altres col·lectivitats Ausolan han signat un conveni de col·laboració mitjançant el qual l'empresa s'adhereix al distintiu Marca Cuina Catalana, l'únic segell de garantia que identifica els establiment i empreses vinculades a l'alimentació que elaboren cuina tradicional catalana arreu del país.

Ausolan, que gestiona més d'un centenar de menjadors escolars a Catalunya, ha obtingut aquest segell de qualitat i garantia perquè en els seus menús inclouen un nombre elevat de plats de cuina catalana tradicional (almenys un 40%) i receptes del Corpus del Patrimoni Culinari Català. Ausolan, que és un paradigma de bones pràctiques alimentàries en l'àmbit escolar, també utilitza més d'un 25% de productes de proximitat i de temporada en els seus menús, fet que contribueix al coneixement i la preservació dels productes autòctons. 

La signatura del conveni l'ha presidit el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural Josep Maria Pelegrí. Per part de la FICCG ha signat la seva directora general, Pepa Aymamí, i per part l’empresa ho ha fet Rosa Giné, gerent del grup Ausolan, representat per les societats Adara Seniors SL i Cuinats Cecoc SL.

Segons aquest conveni, Ausolan també es compromet a donar tot el seu suport a la candidatura Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat, Candidatura UNESCO que promomou la FICCG, pel reconeixement de la cuina catalana tradicional com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat en la modalitat de bones pràctiques. Ausolan esdevé col·laborador de la campanya i, com a tal, participarà en diverses iniciatives que porta a terme la FICCG per tal de promoure la candidatura com el programa escolar "Coneix el Patrimoni Culinari Català" i d'altres. 

El conveni també recull que Ausolan aportarà els seus programes escolars de promoció del patrimoni culinari català a la candidatura. Actualment, Ausolan desenvolupa un ambiciós projecte educatiu als menjadors escolars ("Al menjador fem pinya") que té tres objectius bàsics: satisfer les necessitats alimentàries aprenent que l'acte de menjar pot ser una satisfacció i un acte de convivència; fomentar l'adquisició d'hàbits i actituds que fan que els infants adoptin un estil de vida saludable, i educar en el lleure, transmetent els valors necessaris per aconseguir que els nens visquin l'alimentació d'una forma creativa, segura i divertida.

Recull de premsa:

Diario de Gastronomía, Gastronomia.com, La Vanguardia, Club Darwin, Europa Press, Presspeople.com

Vichy Catalán etiqueta les seves ampolles amb l'obra de Michelangelo, el geni renaixentista

A partir de les properes setmanes totes les ampolles d'aigua mineral natural carbònica Vichy Catalán lluiran una nova imatge d'inspiració renaixentista. La marca ret homenatge a Michelangelo Buonarroti, un dels màxims exponents del Renaixement italià, en el 450 aniversari de la seva mort. Amb aquest motiu, Vichy Catalán llança una edició limitada d'etiquetes on l'obra artística del geni de la Toscana és la protagonista principal.

L'homenatge de Vichy Catalán a Michelangelo és total, com la seva dimensió artística. Abarca l'etiqueta principal de l'ampolla, la contraetiqueta i el collarí. L'obra pictòrica de l'artista inunda l'etiqueta principal. Dos frescos de la Capella Sixtina, la Sibil·la Líbica a la dreta i la Sibil·la Dèlfica a l'esquerra, perfilen la etiqueta a banda i banda. Les sibil·les –uns personatges profètics de la mitologia grega i romana que vivien en grutes i a la vora de cursos d'aigua– envolten la part central de l'etiqueta, que ocupen el nom de la genuïna Vichy Catalán i el seu logotip històric a la part superior sobre un pilar de marbre que separa les dues figures. Completen la nova etiqueta el medaller de la marca en la part inferior i la llegenda Michelangelo, 450 anys en la part superior esquerra.

La contraetiqueta arrodoneix l'homenatge a Michelangelo mostrant una de les seves obres més famoses i espectaculars: l'escultura del rei David bíblic que es conserva a la Galleria dell'Accademia de Florència. Esculpida en marbre blanc, mesura més de 5 metres d'alçada i pesa prop de 6 tones. Sobre la imatge del David s'hi pot llegir un petit text d'homenatge on es reconeix la universalitat del seu llegat artístic i altres informacions d'interès pels consumidors. El collarí ressalta el nom de la marca sobre un detall pictòric de la Capella Sixtina.

La nova imatge d'estètica renaixentista de l'etiquetatge de Vichy Catalán s'utilitzarà a tota la gamma d'envasos reutilitzables d'1 litre, 500 ml i 250 ml que s'usen en el sector de la restauració, i en els d'1 litre i 250 ml que es comercialitzen en el sector de l'alimentació. Les Sibil·les de Michelangelo també hi seran presents en els packs de sis ampolles de 250 ml. Aquests paquets també incorporen un codi QR que facilita als consumidors l'accés a la informació que emmagatzema el perfil de Facebook de Vichy Catalán.

Recull de premsa:

Distribución actualidad, Financialfood, Agroinformación, Diario de Gastronomia, Club Darwin, Revista Inforetail, Góndola Digital, Barcelona Divina, Gourmet Catalunya, Catalunya Press, Control Publicidad, Estrella Digital, Respostes.