Innovar i diversificar per fer front a la crisi

El Grup Vichy Catalán és notícia a La Vanguardia

Innovació i diversificació. Aquestes són les estratègies principals que ha posat en marxa el Grup Vichy Catalán per fer front a la crisi. La Vanguardia ho explica avui abastament en la secció d'economia de la seva edició de paper .

El Grupo Vichy Catalán entra en el negocio del vino con ViñaCHY

El Grupo Vichy Catalán, cuyo distintivo son las aguas minerales, continúa su política de diversificación de productos y entra en el negocio del vino con la creación de una nueva línea de espumosos bajo el nombre de ViñaCHY, que cuenta con tres variedades: blanco, rosado y tinto.

Se trata de una gama de espumosos de baja graduación (7% volumen de alcohol) que nace de la unión de los vinos de Bodegas Casa de la Viña y agua Vichy Catalán con la intención de convertirse en una nueva categoría dentro del mundo del vino.

Los espumosos de ViñaCHY, al estar elaborados con agua Vichy Catalán, llevan los valores intrínsecos de las burbujas saludables y también cuentan con una selección de las mejores uvas de Casa de la Viña. “Es un producto que desde la innovación, revaloriza el sector del vino y busca ser la puerta de entrada a la incorporación de nuevos consumidores”.

Este nuevo espumoso viene a completar los últimos lanzamientos deVichy Catalán que apuesta por la innovación y la diversificación de productos como estratégia para afrontar y remontar la crisis. Esta apuesta empezó en noviembre de 2012 con la salida al mercado de la primera agua mineral natural carbónica en lata de 33 cl. y ha seguido después con el lanzamiento de la gama de los denominados re-frescos saludables, formada por Vichy Catalán Lemon, VCH Plus Menta y VCH Lima-Limón y la Premium Tonic Water by Vichy Catalán).

La nueva categoría de espumosos de baja graduación ViñaCHY se presentó ayer, 7 de

noviembre, en el Hotel Westin Palace de Madrid, en el transcurso de una fiesta a la que asistieron centenares de invitados entre clientes, distribuidores de todas las

marcas del Grupo, representantes de las principales asociaciones gastronomías del país y periodistas especializados.

Josep Ma Pelegrí: "Menjar en clau catalana és menjar en clau saludable"

El conseller presenta la primera fase de l'Estudi Nutricional del Corpus del Patrimoni Culinari Català

L'estudi l'ha elaborat l'àrea d'Estudis de Ciències de la Salut de la UOC

L'antiga Fàbrica Moritz de Barcelona ha acollit la presentació de la primera fase de l'estudi nutricional de les receptes del Corpus del Patrimoni Culinari Català, un treball de recerca endegat per la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica (FICCG), entitat editora del Corpus i impulsora de la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat, Candidatura UNESCO 2014, en col·laboració amb l'àrea d'Estudis de Ciències de la Salut (programes de Nutrició i Sistemes Alimentaris) de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) que dirigeixen, respectivament, els doctors Alícia Aguilar i F. Xavier Medina.

Aquest treball de recerca nutricional que està desenvolupant la UOC amb les receptes del Corpus com a base s'erigeix, amb personalitat pròpia, com una nova bona pràctica de salvaguarda del patrimoni culinari català. Aquesta nova bona pràctica s'afegirà al llistat d'accions d'identificació, documentació, investigació, transmissió i conservació del patrimoni culinari català (el cos científic i de coneixement sobre el qual es sustenta la Candidatura) que porta a terme la FICCG des de fa molts anys amb la col·laboració de diversos agents, i que conformen tot allò que és sòlid i substancial per demanar a la UNESCO que reconegui la cuina tradicional catalana com a patrimoni cultural immaterial de la humanitat en la modalitat bones pràctiques. 

Durant la presentació de l'estudi, el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Medi Natural, Josep Mª Pelegrí, ha assegurat que aquest treball demostra que les receptes de cuina tradicional catalana que conté el Corpus (l’inventari més complert i exhaustiu del nostre patrimoni gastronòmic) "formen part d'un sistema culinari saludable i equilibrat que cal defensar i fer arribar a la tota la societat i que, per tant, menjar en clau catalana és menjar en clau saludable".

De moment, la UOC ja ha realitzat la valoració nutricional d'un centenar de receptes del Corpus i la intenció és analitzar-les totes. Aquesta valoració nutricional es farà arribar a un nombre elevat de població (famílies, educadors, nens i joves i públic en general) a partir de les possibilitats que ofereixen les noves tecnologies de la informació i la comunicació. "Fer accessible tota aquesta informació a un nombre elevat de persones ja és, en sí mateix, una altra bona pràctica. La feina dels investigadors s'ha de posar a l'abast de tothom", ha indicat la doctora Alícia Aguilar.

La notícia a la premsa:

Europa Press, ACN, Diari de Girona, Cuina, E-notícies, Diario de Gastronomia

Vichy Catalán, líder en la investigació del metabolisme del colesterol

 

·Els investigadors del CSIC han observat que el consum habitual de Vichy Catalán redueix el risc cardiovascular 

·El Grup Vichy Catalán signa  un  conveni amb  el CSIC per  continuar les  investigacions  científiques  que van  començar fa 15 anys

El Grup Vichy Catalán i el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han signat un nou conveni de col·laboració "per estudiar els efectes que té el consum habitual de l'aigua mineral natural carbònica Vichy Catalán sobre el colesterol". El treball s'emmarca en l'àmbit de col·laboració que mantenen des de fa més d'una dècada aquesta institució, a través de les investigacions d'un equip de científics, i l'empresa.

Han signat el conveni Alicia Castro Lozano, vicepresidenta de Transferencia e Internacionalización del CSIC, i Joan B. Renart i Montalat, conseller delegat del Grup Vichy Catalán, un grup capdavanter en temes de recerca al nostre país. Actualment, "és l'única empresa del sector de l'alimentació a Espanya que investiga d'una forma estable i continuada sobre els efectes dels seus productes en la salut de les persones. La investigació forma part de l'ADN del Grup".

L'objectiu del nou estudi, que complementa els anteriors, és "reafirmar si aquesta aigua, consumida com a part de la dieta habitual, redueix el colesterol, així com valorar si es produeixen canvis favorables en altres biomarcadors de risc cardiovascular en adults sans". Vichy Catalán és una aigua mineral natural rica en minerals i bicarbonats.

"Els diferents assajos en humans que ha realitzat el nostre grup de recerca durant els darrers quinze anys, indiquen que Vichy Catalán redueix el risc cardiovascular, ja que consumida durant dos mesos origina una reducció del colesterol dolent-LDL", explica la investigadora del CSIC a l'Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos M. Pilar Vaquero.

L'equip dirigit per la doctora Vaquero ha observat en els diferents estudis que s'han realitzat fins el moment que Vichy Catalán disminueix la lipèmia postprandial (augment dels triglicèrids en el torrent sanguini després de cada àpat) i podria arribar a millorar les concentracions de glucosa i la sensibilitat a la insulina. A més, no afecta al remodelat ossi ni a la pressió arterial en dones postmenopàusiques, i tendeix a disminuir la pressió sistòlica en homes i dones joves.

Els investigadors portaran a terme l'assaig amb voluntaris sans de la regió de Madrid. Tots hauran de tenir entre 18 i 45 anys i tenir uns nivells de colesterol total compresos entre els 200 i els 300 mil·ligrams per decilitre. Els assajos seran creuats i es basen en el consum d'un litre d'aigua al dia com a suplement de la dieta habitual. En l'estudi, que es portarà a terme al llarg de 36 mesos, hi participaran 65 persones, homes i dones adults sans.

La notícia a la premsa: Europa Press, La Vanguardia, Tele 5, Diari de Tarragona, Madrid Diario, Diario Crítico, Aral, Marketing4food, Carta variada, Sabors i aromes, La Razón, La cocina sana, Restauración colectiva, Club Darwin.    

Mataró Marina BARCELONA consolida su posición en el mapa de los superyates del Mediterráneo

Diversos grandes esloras se comprometen a invernar

en esta base náutica en la feria Monaco Yacht Show 

Mataró Marina BARCELONA, la dársena para superyates que gestiona Varador 2000 en el puerto de Mataró, se ha convertido en uno de los amarres de referencia para la invernada de este tipo de embarcaciones en el Mediterráneo occidental. En la última edición de la Monaco Yacht Show, la feria más importante del mundo del sector náutico, Varador 2000 ha podido constatar la gran aceptación que esta marina está consiguiendo. Diversos barcos de gran eslora han sellado en la feria monegasca su compromiso para invernar en esta base náutica.

Actualmente Mataró Marina BARCELONA ya se encuentra al 80% de ocupación, están llegando nuevos superyates, y en las próximas semanas la ocupación será plena gracias, en parte, a la promoción que Varador 2000 ha hecho en Mónaco de este punto de amarre que en poco más de dos años ha consolidado su posición en el mapa de los superyates debido a su posición estratégica, a pocas millas al norte de Barcelona. La Mataró Marina BARCELONA tiene capacidad para una veintena de barcos de 20 a 50 metros de eslora en largas estancias y es el único de estas características que funciona actualmente en los meses de invierno entre Barcelona y Francia.

Según se ha podido constatar en la Monaco Yacht Show, muchos de estos superyates optan por Mataró Marina BARCELONA debido su posición estratégica, sus precios muy competitivos y también por el valor añadido que supone poder disponer a pocas millas del área técnica de Varador 2000 en Arenys de Mar para efectuar durante el invierno todos los trabajos de repair & refit que necesiten. En este espacio, los clientes pueden encontrar una infraestructura tecnológica puntera y un capital humano experto en todos los procesos industriales más avanzados de la náutica (mecánica, carpintería, ebanistería, pintura, electrónica, hidráulica, soldadura, etcétera).

Varador 2000 también ha podido constatar en Mónaco que a pesar de las restricciones que la crisis económica sigue imponiendo al sector náutico, empiezan a detectarse ligeros repuntes de actividad en las empresas que se dedican al repair & refit de embarcaciones. Una buena noticia, sin duda.

La noticia en la prensa: Mar Abierto

Bodega Corbalán estrena noves instal·lacions a Vilassar de Mar

Bodega Corbalán, el celler de Vilassar de Mar, ha estrenat noves  instal·lacions al carrer Narcís Monturiol, 48. La inauguració va tenir lloc el dissabte 28 de setembre. La nova botiga està ubicada a l'edifici Mercat, al bell mig de l'eix comercial més important del poble. La nova Bodega Corbalán, un referent de qualitat i servei a Vilassar de Mar, estrena un local comercial més modern i funcional pensat per facilitar les compres a tots els clients i públic en general. La Bodega ha ampliat el seu nombre de referències en tots els àmbits: vins, caves, licors, aigües, cerveses i refrescs.

La inauguració de la nova Bodega Corbalán va coincidir amb la del nou mercat municipal i la primera Nit del Comerç de Vilassar de Mar, que va omplir de gom a gom els carrers de la població entre les 8 del vespre i les 12 de la nit.

La inauguració de la nova Bodega Corbalán va comptar amb la presència de l'alcalde de la població, Joaquim Ferrer, i de diversos membres del consistori, que van brindar amb les propietàries de la bodega, Isabel i Maravillas Corbalán, per l'èxit en aquesta nova etapa de l'establiment que va obrir les seves portes per primer cop el 1977.

Un detall de les noves instal·lacions

Brindant pel futur amb l'alcalde 

Un moment de la inauguració, servint als clients

Varador 2000 reactiva su área de negocio de compra-venta de barcos

Alessandro Ermetici es el nuevo director comercial

Varador 2000 acaba de dar un nuevo impulso a su departamento comercial, una área de negocio de la empresa que durante los últimos años no ha gozado del protagonismo de otras épocas. A través de su nueva web corporativa (www.varador2000.com), Varador 2000 pone a disposición de sus clientes y del público en general una amplia gama de embarcaciones a vela y motor nuevas y de segunda mano. En total más de 200 barcos entre los cuales se pueden encontrar auténticas oportunidades.

Al frente de esta área de negocio de Varador 2000 –cuyas actividades principales siguen siendo el repair & refit y la gestión de la dársena para superyates Mataró Marina Barcelona– se encuentra Alessandro Ermetici, un profesional de larga trayectoria en el sector náutico que goza de una gran experiencia y prestigio. Además de activar los canales tradicionales de compra-venta de embarcaciones, el nuevo director comercial de Varador 2000 también ha creado dentro de la propia web un nuevo espacio dedicado a la venta de embarcaciones nuevas y de segunda mano denominado Opportunity Yachts, donde los potenciales clientes pueden consultar todo el listado de embarcaciones que se encuentran en venta. El espacio también dará cobertura a una agencia de flotas chárter.

La sección, que ya se puede consultar, está en fase de desarrollo y durante las próximas semanas estará totalmente operativa. Además, todas las embarcaciones dispuestas para la venta en Varador 2000 también también se anuncian en los portales náuticos YachtWorld.com y Boats.com, dos referentes internacionales de gran nivel y prestigio en el ámbito de la náutica comercial.

La noticia en la prensa: Mar Abierto, Panorama náutico 

El conseller Pelegri fa una crida a la societat, les empreses i les institucions de Lleida perquè recolzin la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat

Divendres, 5 de juliol, s'ha presentat a Lleida la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat, Candidatura UNESCO 2014 a la delegació d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya. Han participat en la presentació el conseller titular d'aquest Departament, Josep Maria Pelegrí; la directora general de la Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica (FICCG), l'entitat que impulsa la Candidatura; Jordi Bort, director general de l’INCAVI i conseller delegat executiu de Prodeca; Jaume Marimon, president de PIMEC Turisme i Manel Tahull, que a partir d'ara representarà els interessos de la Candidatura a les comarques de Lleida.

Durant la presentació, el conseller Josep Maria Pelegrí ha fet una crida a totes les empreses, institucions, entitats i associacions de la demarcació perquè recolzin la Candidatura, s'adhereixin i, en la mesura de les seves possibilitats, contribueixin amb les seves aportacions a fer-la viable.

             

Pelegrí ha afirmat que "cada cop són més les persones, entitats, administracions, que li estan donant suport i que s’hi ha volgut adherir. I avui la campanya de presentació d’aquest projecte arriba a Lleida, on esperem guanyar també molts adeptes”. La directora de la FICCG, Pepa Aymamí, ha destacat que la candidatura ja ha aconseguit més de 200.000 adhesions (entre particulars i col·lectivitats diverses) i que "esperem aconseguir-ne més d'un milió, per demostrar-li a la UNESCO la nostra força i que la Candidatura que presentem és un autèntic projecte de país". Finalment, Manel Tahull ha destacat que les comarques lleidatanes "són el rebost de Catalunya, líders en el sector de la fruita, la carn, el vi, l'oli i d'altres productes de gran qualitat. Tot aquest potencial s'ha de posar al servei de la Candidatura, crec que aconseguirem que tots aquests sectors s'impliquin en el projecte".

La noticia ha tingut un ampli ressò en els mitjans de comunicació: TV3, La Vanguardia, Segre, Ara, ACN, ABC, 20 minutos,Europa Press. 

Conveni de col·laboració entre la UOC, Condis i la FICCG per desenvolupar programes de cooperació acadèmica, recerca i innovació

                

 

La Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica (FICCG), Condis Supermercats SA (Condis) i la Universitat Oberta de Catalunya (UOC), han signat un conveni de col·laboració mitjançant el qual les tres parts es comprometen a portar a terme activitats de col·laboració per promoure i desenvolupar programes de cooperació acadèmica, de recerca i d'innovació. El conveni també preveu que Condis –un dels patrocinadors de la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat: Candidatura UNESCO 2014 que promou la FICCG– i la UOC col·laboraran en la promoció i divulgació d'aquesta campanya.

El conveni l'han signat Josep A. Planell, rector de la UOC, Enric Ezquerra, conseller delegat-director general de Condis, i Pepa Aymamí, directora general del FICCG, en presència de Josep Maria Pelegrí, president de la Candidatura UNESCO 2014 i conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya.

D'esquerra a dreta: Enric Ezquerra (Condis), Josep Mª Pelegrí (president Candidatura),
 Pepa Aymamí (FICCG) i Mireia Armengol (Fundació UOC)

Cuina saludable i equilibrada

La primera acció que desenvoluparà Condis amb el suport de la UOC per divulgar la Candidatura entre els seus clients és posar al seu abast un centenar de receptes de temporada de cuina tradicional catalana amb les quals (combinades) es poden elaborar menús saludables i equilibrats. La UOC, mitjançant el seus programes en Nutrició i Salut i Sistemes Alimentaris, Cultura i Societat, ha realitzat el càlcul de la composició nutricional de totes aquestes receptes, que formen part del Corpus del Patrimoni Culinari Català, i ha elaborat una proposta de menús equilibrats, tant pel que fa als grups d’aliments aconsellats, com a les racions diàries i les freqüències setmanals de consum. De les prop de 1.200 receptes del Corpus, la UOC ja ha realitzat el càlcul nutricional de prop de 200, un centenar de les quals s'han posat a disposició de Condis per realitzar aquesta acció.

Durant aquest estiu Condis també convocarà entre tots els seus clients el premi “Dóna-li el teu toc a la cuina catalana”, a través del qual es premiarà aquelles receptes que incorporin el toc innovador que cada concursant proposi. A més de difondre les receptes de la cuina tradicional catalana que ha estudiat la UOC, Condis també té previst “vestir” gran part dels seus establiments de Catalunya amb expositors i flyers que inclouran les receptes de temporada que proposa aquest receptari, informació sobre la Candidatura i sobre la forma d'adherir-se a la mateixa.

L'acció que desenvoluparà Condis és molt important, doncs a més de promoure la cuina catalana com a patrimoni cultural immaterial entre la població, també donarà a conèixer les seves característiques nutricionals, posant de manifest que la cuina catalana tradicional també pot servir per portar una dieta saludable i per fomentar la varietat alimentària; l'ús d'aliments autòctons i de temporada; recuperar formes culinàries tradicionals i saludables com per exemple la cocció al forn o els guisats; recordar la importància de dedicar-hi un temps a la cuina i a menjar en companyia, etcètera.

La notícia s'ha publicat, entre d'altres a: La Vanguardia, Europa Press, Vilaweb, El Punt Avui, El Singular digital.

Vichy Catalán ret homenatge al seu fundador, el doctor Modest Furest

·Llança una sèrie limitada d'etiquetes per commemorar el 160 aniversari del naixement d'aquest metge emprenedor

A partir dels propers dies totes les ampolles de Vichy Catalán lluiran un etiquetatge especial que commemora el 160 aniversari del naixement del fundador de la marca i de l'empresa, el doctor Modest Furest i Roca. L'homenatge de Vichy Catalán al seu fundador es plasma en una etiqueta elegant on la imatge del doctor Furest i la del Balneari Vichy Catalán ocupen un lloc destacat.

Aquesta sèrie limitada d'etiquetes d'homenatge al fundador de Vichy Catalán s'utilitzarà a tota la gamma d'envasos reutilitzables d'1 litre, 500 ml i 250 ml que s'utilitzen en el sector de la restauració, i en els d'1 litre i 250 ml que es comercialitzen en el sector de l'alimentació. La imatge del doctor Furest també hi serà present en els paquets de sis ampolles de 250 ml, que també s'han vestit amb una imatge i una composició molt semblant a la de l'etiqueta.

La figura més emblemàtica de la història de Vichy Catalán –un home emprenedor i figura destacada de la ciència mèdica del seu temps–, va posar en marxa l'empresa l'any 1881 i va iniciar d'immediat l'explotació moderna, industrial i científica d'aquestes aigües. Ell va descobrir les propietats mineromedicinals de Vichy Catalán, una aigua que és sinònim de salut arreu i un referent de qualitat indiscutible.

El doctor Furest va posar en marxa la primera planta embotelladora de Vichy Catalán a Caldes de Malavella (Girona), i pocs anys desprès inicià la construcció de l'Hotel Balneari Vichy Catalán. Des d'un primer moment va tenir clar que les propietats saludables de l'aigua Vichy Catalán eren excepcionals i per això va decidir que calia embotellar-la perquè tothom pogués gaudir amb el seu consum i, alhora, promoure el seu aprofitament termal.

La notícia a: El PuntAvui, Cuina, Girona notícies, Catalunyapress, Club Darwin, Inforetail, Gondola digital, Sabors i Aromes.

Càritas lliura bicicletes solidàries a l'Hotel Balneari Vichy Catalán

D'esquerra a dreta: Güell, Piedra, Balliu, Ferrera, Ros i Regueiro

Quatre establiments hotelers de Caldes de Malavella participen en una iniciativa singular que impulsa Càritas Diocesana de Girona amb la col·laboració de l'Hotel Balneari Vichy Catalán i l'Hotel Melià Golf Vichy Catalán amb l'objectiu de recollir fons per a les persones més necessitades de la seva demarcació: el bicing solidari. 

Càritas ha cedit 24 bicicletes perquè els hotels que hi col·laboren en aquest projecte (els dos mencionats més l'Hotel Balneari Prats i l'Hostal Fabrellas) les posin a disposició dels seus clients per passejar, fer esport o excursions pels camins del municipi. Tots els diners que es recaptin amb aquest servei revertiran íntegrament a ECOSOL (Economia Solidària). Tots els hotels que participen en aquesta iniciativa solidària pertanyen a l'Associació de Comerç i Serveis de Caldes de Malavella, entitat que també col·labora en el projecte.

Amb aquesta iniciativa solidària, que també contribueix a fer de la població una ciutat més neta i sostenible, totes les parts se'n beneficien. Els hotels perquè poden oferir als seus clients un nou servei a preus raonables i sense cap cost addicional, i Càritas Diocesana de Girona perquè aconsegueix fons per a l’ocupació i la millora professional dels treballadors d’ECOSOL.

Càritas, que també es farà càrrec del manteniment de les bicicletes, ha lliurat les primeres sis unitats a l'Hotel Balneari Vichy Catalán. A l'acte han assistit l'alcalde de la població, Salvador Balliu; Anna Güell i Irene Varela en representació de Càritas; Araceli Vigueras, presidenta de l'Associació de Comerç i Serveis de Caldes i els responsables dels establiments hotelers que participen en el projecte: Diego Piedra (Hotel Balneari Vichy Catalán), Oscar Regueiro (Hotel Melià Golf Vichy Catalán), Cristina Ros (Hotel Balneari Prats) i Karla Ferrrera (Hostal Fabrellas).

La notícia l'han recollit, entre d'altres, aquests mitjans de comunicació: La Vanguardia, Diari de Girona, Girona notícies, Nexotur.

Presentació de la I Regata Menorca Reserva de la Biosfera Mataró - Fornells a bord de la goleta Sirius

Avui s'ha presentat en roda de premsa a la dàrsena per a superiots Mataró Marina Barcelona, a bord de la goleta Sirius, la I Regata Menorca Reserva de la Biosfera que es diputarà els dies 28 i 29 de juny entre Mataró i Fornells. En la regata hi participaran una vintena de vaixells de diferents eslores (encara no s'han tancat les inscripcions) que cobriran per primer cop amb ànim competitiu les 116 milles nàutiques que separen les dues ciutats.

La regata sortirà de la Mataró Marina Barcelona el dia 28 a les 10 del matí i es preveu que els primers vaixells arribin a Fornells l'endemà al llarg del matí. Segons ha indicat Josep Maria Ferrer Sirvent, responsable del Club Esportiu Veles i Velers, l'entitat organitzadora, "a diferència d'altres regates aquest és el primer cop que tots els participants estaran varats plegats en una mateixa marina abans de la sortida, normalment és al revés". A Fornells, on està situada la meta, "els vaixells fondejaran a la badia, emprant boies ecològiques instal·lades a tal efecte per no malmetre les praderies de posidònia". Ferrer Sirvent, que organitza amb molt d'èxit des de fa 10 anys la regata Ophiusa Sitges-Formentera, també ha destacat les mesures de seguretat de la Mataró - Fornells.

               

 

L'alcalde de Mataró, Joan Mora, ha indicat durant la roda de premsa de presentació de la prova, que la regata pot "ajudar a que Mataró es faci un espai propi en el món de la nàutica". Perquè això passi, ha afegit, "és molt important que la regata s'implanti en el calendari i que els propers anys es celebrin noves edicions". L'alcalde també ha agraït a les empreses organitzadores haver triat Mataró com a punt de sortida d’aquest esdeveniment nàutic.

Xiqui Mas, gerent de Varador 2000 i de Mataró Marina Barcelona (instal·lacions que pertanyen a Ports de la Generalitat), és la persona que ha fet possible que la sortida de la prova tingués lloc a Mataró, doncs inicialment havia de sortir de Sitges. "Vaig apostar per Mataró perquè estava convençut, com així ha sigut, que la ciutat amb el seu alcalde al davant ens recolzaria incondicionalment, doncs és conscient que les activitats nàutiques juguen a favor de la projecció de la ciutat".

La notícia a La Vanguardia.com i Mar Abierto

Els cuiners Carles Gaig i David Heras i l'historiador Daniel Giralt-Miracle presenten La cuina dels cartells modernistes

Avui s'ha presentat al Restaurant Gaig de Barcelona La cuina dels cartells modernistes, el nou llibre dels cuiners Carles Gaig (1 estrella Michelin) i David Heras, xef del restaurant Delicius de l'Hotel Balneari Vichy Catalán. El llibre també compta amb la col·laboració inestimable del crític i historiador Daniel Giralt-Miracle, autor del pròleg i de tots els textos explicatius que acompanyen els 30 cartells inclosos a l'obra. El llibre l'ha editat Galerada amb la col·laboració del Grup Vichy Catalán.

La Cuina dels cartells modernistes proposa un interessant diàleg artístic i culinari entre el cartellisme modernista de finals del segle XIX i principis del XX i la cuina contemporània (a cavall entre la cuina tradicional i la cuina d'autor) que practiquen aquests dos mestres del fogons. Cada cartell té una resposta en forma de plat, de creació gastronòmica. Es tracta, en definitiva, d'explicar el cartellisme modernista –una manifestació important del nostre art i la nostra cultura– aprofitant l'art culinària dels nostres grans cuiners.

Heras, Gaig i Giralt-Miracle amb el llibre

Podeu llegir la notícia a: ABC / Observación Gastronómica / Punto Gastronomia / Diario de Gastronomia / El Periódico

El veler Varador 2000-Original Sin, tercer en la categoria ORC 1 en la regata Conde de Godó

L'embarcació Varador 2000-Original Sin s'ha classificat en tercera posició en la categoria ORC 1 de la regata Conde de Godó de Vela que s'ha celebrat en aigües de Barcelona del 23 al 26 de maig. L'embarcació, ex Bribon XV, ha estat armada per l'empresa Varador 2000, tot un referent del sector nàutic català i espanyol.

El Varador 2000-Original Sin s'ha classificat darrere de darrere dels velers Es Tes Unno (segon) i Rats on Fire (primer). L'armador del vaixell, Xiqui Mas, ha comptat amb una tripulació d'excepció en aquesta regata, que inclou medallistes olímpics com Roberto Molina, i a gent tan experimentada com el regatista olímpic Luis Martínez Doreste a la canya, el pre-olímpic Toni Ribas i l'experiència de Toni Tió, entre d'altres. Només la mala sort en la segona prova del segon dia ha impedit al vaixell pujar més amunt del podi. Més informació a la pàgina web de Varador 2000.

          

 
           

El conseller de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat visita Varador 2000

El conseller de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya, Santi Vila, ha visitat avui les instal·lacions de Varador 2000 a Arenys de Mar. El conseller, que ha estat rebut pel director general de Varador 2000 Xiqui Mas, i part del seu equip, ha fet un recorregut per tota l’àrea tècnica i s’ha interessat per totes les activitats que desenvolupa l’empresa sota el paraigua de la reparació i manteniment d’embarcacions: mecànica, fusteria, electricitat i hidràulica, electrònica i pintura, entre d’altres moltes. Podeu llegir la informació complerta a la pàgina web de Varador 2000.

          

 

          

 

El Girona FC prepara l'ascens a primera divisió al Balneari Vichy Catalán

La plantilla del Girona FC al complert, juntament amb els membres de l'staff tècnic encapçalats per l'entrenador J. F. Ferrrer 'Rubi', han gaudit avui d'una sessió "especial" de bany i massatge a les instal·lacions termals del Balneari Vichy Catalán de Caldes de Malavella.

L'equip gironí, que lluita per assolir l'ascens a la primera divisió de la lliga espanyola de futbol, s'ha volgut allunyar per un dia de la rutina i s'ha dedicat a carregar bé les piles de tots els jugadors al Balneari Vichy Catalán per preparar adequadament el partit del proper cap de setmana contra el Barcelona B, que pot ser decisiu per aconseguir l'anhelat ascens a la divisió d'honor.

Jugadors i cos tècnic del Girona FC han pogut gaudir d'un circuit termal únic i exclusiu, doncs tots els tractaments d'hidroteràpia que el balneari posa a disposició dels seus clients es realitzen amb les aigües termals bicarbonatades i sòdiques de la font Vichy Catalán, que emergeixen de forma natural a 60º C.

          

 

          

 

Podeu llegir la notícia a: Diari de Girona / e-notícies / La Vanguardia

Varador 2000 imparteix a Mataró cursos per a aturats sobre reparació i manteniment d'embarcacions

L'Ajuntament de Mataró ha adjudicat a l'empresa Varador 2000 el concurs públic per impartir dos cursos per a aturats sobre reparació i manteniment d'embarcacions. En els cursos, que estan subvencionats pel Servei d'Ocupació de Catalunya (SOC) i el Fons Social Europeu, hi participen 32 persones desocupades de Mataró i la comarca que volen reciclar-se laboralment o bé millorar la seva formació i preparació en la matèria. Varador 2000 és una de les empreses líders del sector nàutic català que sempre ha apostat per la formació i per millorar la qualificació tècnica dels professionals.

Els alumnes durant una classe teòrica

Els dos cursos ('Operacions auxiliars de manteniment d'elements estructurals i de recobriment de superfícies d'embarcacions esportives i d'esbarjo' i 'Operacions auxiliars de manteniment de sistemes i equips d'embarcacions esportives i d'esbarjo') tenen un component teòric i altre de pràctic que imparteixen quatre professors especialistes de Varador 2000. Podeu llegir la informació complerta a la pàgina web de Varador 2000.

També podeu llegir la notícia a: La Vanguardia / Mar abierto