Pelegrí: “És a les nostres mans que la cuina catalana sigui reconeguda patrimoni immaterial de la humanitat”

Cinquanta medievalistes encapçalats pel professor Paul Freedman i l'associació TURALCAT s'adhereixen a la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat, Candidatura UNESCO 2013

El conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, va convidar ahir des de Lleida a tothom a afegir-se a la campanya Cuina Catalana Patrimoni de laHumanitat, Candidatura UNESCO 2013 que promou la Fundació Institut Català de la Cuina (FICC) per aconseguir que "la UNESCO no dubti a atorgar a la nostra cuina aquesta tan merescuda consideració".

Segons Pelegrí ara "és a les nostres mans que la cuina catalana sigui reconeguda com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat, tots estem amb la Fundació Institut Català de la Cuina, que fa temps que treballa per fer realitat aquest reconeixement". El titular d'Agricultura també va destacar que “la cuina, com la història, reforça la nostra identitat” i va recordar que “els bons productes són l'element imprescindible de la bona cuina i l'essència per mantenir el nostre patrimoni culinari”.

Pelegrí, flanquejat per Freedman i Aymamí, i un nombrós grup
 d'historiadors medievalistes

El conseller va ver aquestes manifestacions en el marc de l'International Medieval Meeting de Lleida, una de les trobades d'experts mundials en història medieval més importants del món. Durant l'acte, celebrat a la Universitat de Lleida, també s'hi van adherir a la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat, Candidatura UNESCO 2013, l'historiador Paul Freedman (professor d'història medieval a la Universitat de Yale) i altres cinquanta experts medievalistes participants a l'International Medieval Meeting de Lleida. Freedman va indicar que per a ell és “un honor recolzar la campanya atès que la tradició culinària i gastronòmica de Catalunya és de les més importants del món”.

En el decurs de l'acte també és va anunciar que la Confederació del Turisme Rural i l'Agroturisme de Catalunya (TURALCAT) recolzarà amb els seus mitjans la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat, Candidatura UNESCO 2013 que impulsa el FICC amb el suport de la Generalitat de Catalunya i d'altres entitats i organismes. Noranta allotjaments rurals que ofereixen serveis de menjars que pertanyen a TURALCAT s'han associat recentment a la marca Cuina Catalana, altra iniciativa que promou la FICC. 

La noticia a:

ABC, La Vanguardia, Tot Lleida.cat

Vins de Catalunya destinarà 1 euro de cada ampolla que vengui on-line a la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat

De cada ampolla que vengui on-line Vins de Catalunya destinarà 1 euro a sufragar les despeses de la campanya Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat, Candidatura UNESCO 2013, que desenvolupa la Fundació Institut Català de la Cuina (FICC) amb el suport de la Generalitat de Catalunya i altres organismes i entitats. Així ho ha anunciat Josep Maria Roldán, responsable de Vins de Catalunya, durant la presentació del projecte Porta tu el vi, acte que va presidir el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí.

Segons ha explicat Roldán durant la presentació de Porta tu el vi, “totes les accions sumen per aconseguir que la UNESCO declari la cuina tradicional catalana Patrimoni Cultural i Immaterial de la Humanitat. En aquest sentit, la iniciativa Porta tu el vi esdevé força important, ja que a més de sumar esforços contribueix activament al finançament de tota la campanya, que fins ara només ha trobat entrebancs a causa de la greu crisi econòmica que pateix el país”.

Durant la presentació del projecte Porta tu el vi, el conseller Pelegrí ha expressat el suport del seu departament a aquesta iniciativa perquè “la innovació tecnològica facilita el coneixement i la compra fàcil” i perquè “cal potenciar la presència dels vins catalans als restaurants de Catalunya”. A més, ha dit, “espero que així també s’incentivi el consum de vi català als restaurants”.

Porta tu el vi és una nova manera de comprar i de consumir vi i cava de qualitat de les denominacions d’origen (DO) de Catalunya als restaurants. Amb aquesta nova fórmula, els consumidors adquireixen el vi on-line a la botiga de Vins de Catalunya i el consumeixen còmodament als restaurant acollits a aquesta iniciativa (un centenar, de moment, repartits per tot el país i Andorra). Quan el client arriba al restaurant escollit li serviran, sense cap cost addicional, l’ampolla de vi que ha comprat des de casa per acompanyar l’àpat. 

La notícia a El Periódico (suplement Gourmets)

El velero de alta competición Hugo Boss escoge Varador 2000 para realizar verificaciones y mantenimiento

El barco prepara en Arenys de Mar su participación en la próxima vuelta al mundo en solitario sin escalas ni asistencias

El velero de alta competición Hugo Boss, de la clase Imoka 60, se encuentra estos días realizando una escala técnica en las instalaciones de Varador 2000 de Arenys de Mar, cuya área técnica de varada se encuentra actualmente en el top de la industria náutica española. El objetivo de la parada es poner a punto el barco para la regata Vendé Globe, una de las pruebas más duras y exigentes del calendario internacional, que consiste en dar la vuelta al mundo a vela en solitario, sin escalas y sin asistencia.

Durante su estancia en Arenys de Mar el Hugo Boss, el equipo técnico y logístico de Varador 2000 está realizando diversos trabajos de mantenimiento (arboladura, pintura y fabricación de componentes, entre otros) supervisados directamente por el patrón de la embarcación, el inglés Alex Thomson. La parada técnica en Varador 2000 también se ha aprovechado para realizar diversas pruebas de verificación del barco y comprobar así que cumple todos los requisitos exigidos para participar en la próxima vuelta al mundo en solitario Vendée Globe.

A tal efecto hace unos días se desplazó hasta Arenys de Mar el juez mesurador jefe de la clase Imoka, el francés René Boulaire, que con el apoyo del equipo técnico de Varador 2000 ha realizado las pruebas más exigentes y complicadas: cuantificar la estabilidad del barco y su capacidad de autoadrizamiento. La operación, sumamente espectacular, ha requerido inclinar el barco 90 grados con la ayuda de una grúa, como se puede observar en las fotos.

El Hugo Boss, como todos los veleros de esta clase –conocidos popularmente como los fórmula 1 del mar–, incorporan los avances más sofisticados en cuanto a alta tecnología, electrónica y comunicaciones. Son barcos diseñados para la navegación oceánica cuyos avances técnicos se aplican posteriormente al resto de embarcaciones. El barco partirá hacia su base de Inglaterra el día 10 de junio.