Luc Ferry: “Cal anar contra la pedagogia lúdica que impera a Europa des de fa 40 anys”

L'ex ministre d'Educació francès, el filòsof i professor Luc Ferry, va afirmar ahir a Barcelona que “cal anar en contra de la pedagogia lúdica” que impera a la major part de països europeus des de fa quaranta anys. Ferry va declarar que la revolució pedagògica que va esdevenir arreu d'Europa després del 68 francès “ha provocat una caiguda en picat del nivell de coneixement de les ciències per part dels alumnes actuals, del domini de la llengua i d'aspectes bàsics de civilitat”. L'intel·lectual francès va fer aquestes manifestacions ahir al vespre en el decurs d'una conferència organitzada pel Centre d'Estudis Jordi Pujol que va omplir de gom a gom l'Auditori de la Fundació Antoni Tàpies.

Segons aquest filòsof i professor, la revolució pedagògica dels anys 70 que “tant mal ha fet als nostres alumnes” es basa en quatre “il·lusions generoses i simpàtiques”. La primera ha estat fer creure als infants “que ho podien inventar tot, fins i tot la construcció del seu propi coneixement estimulant la seva creativitat”. La veritat però, segons el conferenciant “és que les regles s'han d'aprendre, no es poden inventar”.

La segona il·lusió ha estat “pensar que a l'aula es podia substituir el treball pel joc” i la tercera que “primer cal motivar als alumnes i desprès fer-los treballar”. És el que en termes acadèmics s'anomena “pedagogia de l'ham”. Aquestes dues il·lusions, complementàries entre sí, “no han funcionat mai, doncs si bé en un primer moment els alumnes s'interessen pels temes desprès no treballen, perquè no tenen assumida la responsabilitat del treball i l'esforç”.

La quarta i darrera il·lusió ha estat fer creure als estudiants “que ser jove és genial i formidable i que ser adult o vell és una catàstrofe” quan la veritat és que el món dels adults “quan és reeixit, és més ric, més profund i més apassionant que el món de la infància”. Haver fet creure aquestes il·lusions provoca en la joventut actual “un interès malaltís per la cultura fàcil en detriment de la cultura interessant”.

Per esmenar aquesta “catàstrofe ben intencionada, doncs vull creure que els que la van tirar endavant no eren imbècils”, Ferry proposa revaloritzar el paper del treball i l'esforç, doncs només així els alumnes “podran gaudir d'un món interessant i no d'un futur pobre”. Això suposa “impartir de forma intel·ligent i amb significat els ensenyaments tradicionals i revaloritzar l'ensenyament professional creant escoles d'excel·lència”.

Ferry, que durant la conferència va dir d'ell mateix que era “un liberal i un republicà de dretes però no un estúpid”, va afirmar que es trobava immers en “contradicció cultural terrible” doncs per la seva condició d'home de dretes havia de reconèixer que el principal responsable del “declivi cultural actual és el capitalisme”. “La veritat és –va afegir– que la dreta no s'interessa per l'escola, ha deixat el tema en mans de l'esquerra i per això ens trobem en la situació actual”.

La conferència de Luc Ferry va aixecar una gran espectació mediàtica. Alguns diaris, com l'Avui i El Punt, el van entrevistar.

Els fogons catalans reten homenatge a Vichy Catalán en el 125 è aniversari

Alguns dels noms més emblemàtics de la cuina catalana actual com Carme Ruscalleda, Ferran Adrià, Santi Santamaria i Joan Roca, han participat avui en l'acte d'homenatge que ha organitzat l'Institut Català de la Cuina i els Gremis i Escoles d'Hostaleria de Catalunya per homenatjar a la firma Vichy Catalán pels seus 125 anys d'història i per la seva destacada contribució al desenvolupament de la restauració i la cultura gastronòmica del nostre país.

L'acte ha aplegat a la Sala Oval del Palau Nacional de Catalunya a un miler de persones relacionades directa o indirectament amb el món de la hostaleria i la restauració: més de 500 professionals del sector de la restauració, 450 alumnes de les escoles d'hostaleria de Catalunya, els membres de la Confraria Gastronòmica de l'Aigua, i diverses personalitats i autoritats. Al llarg del matí han intervingut –alguns de forma presencial i altres a través d'un missatge gravat en vídeo– diverses estrelles dels fogons de més renom de Catalunya. Durant la seva intervenció el geni d'El Bulli, Ferran Adrià, ha destacat que la seva relació personal i professional amb Vichy Catalán ve de lluny, atès que és “una firma que sempre ha ajudat al sector de la cuina i la restauració, fins i tot en moments difícils, a principis dels anys 90, quan ningú ho feia”.

Carme Ruscalleda ha afirmat que brindava –en un missatge gravat– pels 125 anys de Vichy Catalán des de Tòquio, “on ara també podem gaudir d’aquesta aigua única”. La cuinera del Sant Pau de Sant Pol de Mar ha recordat les arrels santpolenques del fundador de Vichy Catalán, el doctor Modest Furest, que de ben segur “va planificar la creació de l’empresa i el seu desenvolupament posterior des de Sant Pol, el meu poble”. Santi Santamaria, del Racó de Can Fabes ha ressaltat que “l’aigua és essencial per cuinar bé, de forma màgica” i ha afegit que l’aigua Vichy Catalán és magnifica “per cuinar les verdures”, imprescindible “en els àpats” i, a més, “afavoreix i estimula la digestió”. Santamaria ha assegurat que “l’aigua és universal, com la cuina i l’essència de l’home”.

Per la seva part, altre cuiner de renom internacional com Joan Roca, del Celler de Can Roca, ha recordat la “gran sensibilitat que sempre ha tingut Vichy Catalán envers el sector de la restauració”. Com a exemple d’aquest compromís, Roca ha explicat que el primer concurs de cuina “que vaig guanyar, l’any 1993, estava patrocinat per Vichy Catalán”. Mey Hofmann, altra cuinera de la “nòmina” Michelin present a l'esdeveniment, ha agraït el recolzament que sempre ha “ha donat Vichy Catalán al sector de la gastronomia i en especial a les escoles de restauració”. Hofmann, també ha explicat que molts dels seus plats, “com algunes especialitats amb salmó, la crema de pastanaga i d’altres” els elabora amb aigua Vichy Catalán.

El president del Grupo Vichy Catalán, Joan B. Renart i Cava, ha agraït públicament l’homenatge que li han ofert l’Institut Català de la Cuina, els Gremis i les Escoles d’Hostaleria i ha assenyalat que “Vichy Catalán ha contribuït eficaçment al despertar gastronòmic del país i ha impulsat en tots els àmbits la cultura de l’aigua”. Renart també ha detallat els esforços de la firma envers el sector de la cuina i la restauració, i la seva contribució a la realització d’estudis científics que demostren els beneficis de la ingesta d’aigua mineral en l’organisme. L'acte d'homenatge a Vichy Catalan ha tingut un important ressò mediàtic.

Garrigues Walker: “El centre polític és eficàcia, moderació i prudència”

L’advocat liberal Antonio Garrigues Walker s’ha mostrat molt crític amb l’actual estament polític espanyol que, com el religiós, s’ha quedat molt anticuat i “ha de transformar-se i adaptar-se a la nova societat”. Garrigues, que va participar ahir amb Jordi Pujol en una trobada amb periodistes organitzada pel Centre d’Estudis que porta el seu nom, ha indicat que “tenim molts polítics que nomès pensen a curt termini i mai en clau de futur i això és dolent pel país”. Segons el seu parer, els polítics que tan sols pensen en clau immetiata “és perquè en el fons no tenen cap mena de projecte de futur que oferir a la ciutadania”.

Durant la trobada, organitzada per analitzar i debatre el paper que juga actualment el centre polític a Catalunya i Espanya, Garrigues Walker va assenyalar que l’interès dels ciutadans pel centre el motiva “l’eficàcia, la moderació i la prudència” dels seus plantejaments, raó per la qual són molts els partits que s’en volen apropiar d’aquest espai “i així el socialisme ha deixat de ser socialisme i el conservadurisme ha deixat de ser conservador”. Desapareguda la controversia dreta-esquerra, segons Garrigues, “les formacions polítiques hauran de definir-se cada cop més per questions com el paper de l’estat, l’estructura territorial o qüestions científiques com la clonació o la manipulació genètica”.

Pla Estratègic del Maresme 2015

El Consell Comarcal del Maresme acaba d'editar la diagnosi del Pla Estratègic del Maresme 2015. El llibre pretén visualitzar "La comarca que tenim" com a pas previ per a poder dibuixar la comarca més idònia que els seus habitants necessiten en l'horitzó de l'any 2015.

La publicació, escrita per Josep Bernabeu per encàrrec d'aquesta administració pública, recull abastament amb multitud de dades el present de la comarca i marca les línies mestres per poder decidir quin ha de ser el seu futur.

El bicing de cotxes

Airbag, el suplement dominical d'El Periódico de Catalunya dedicat al món del motor i la mobilitat, hi dedica avui dues planes a parlar del carsharing, que a Barcelona funciona de la mà de l'empresa Avancar Carsharing.

Aquest reportatge (el tema principal del suplement), gestionat per Josep Bernabeu, fa un repàs exhaustiu al funcionament d'aquest servei, que el rotatiu català titlla com a versió motoritzada del bicing.

Grupo Vichy Catalan, patrocinador de Zaragoza 2008

El consejero delegado del Grupo Vichy Catalán S.A., Joan B. Renart Montalat, y el presidente de la sociedad estatal Expoagua Zaragoza 2008 S.A., Roque Gistau Gistau, han firmado hoy en la capital aragonesa un contrato de patrocinio mediante el cual la empresa catalana se incorpora como patrocinadora en exclusiva –en la actividad “agua embotellada y zumos”– de la Exposición Internacional Expo Zaragoza 2008 que se celebrará del 14 de junio al 14 de septiembre del año próximo. La firma del contrato se ha llevado a cabo este mediodía en el Centro de Visitantes Expo de Zaragoza. También han asistido al acto Pere Vila, director general del Grupo Vichy Catalán, y Jerónimo Blasco, director general de Operaciones y Contenidos de Expo Zaragoza 2008.

Roque Gistau y Joan B. Renart firmando el contrato de patrocinio

Como patrocinador en exclusiva, el Grupo Vichy Catalán adquiere el derecho a ser “la única empresa del sector de agua embotellada y zumos que puede comercializar dentro del recinto de la Expo este tipo de productos, teniendo la consideración de proveedor en exclusiva para todas aquellas concesiones de restauración que se instalen en su interior”. Asimismo, el consumo de los productos de aguas embotelladas y zumos en todas las dependencias de la organización de Expo Zaragoza 2008 serán de las marcas del Grupo Vichy Catalán. Los productos del Grupo que tendrán una presencia más destacada en la Expo 2008 serán Vichy Catalán (agua mineral natural carbónica), Font d'Or (agua mineral natural) y Lambda (zumos), aunque la empresa también podrá distribuir, si lo desea, otros de sus productos y marcas.

El contrato de exclusividad suscrito hoy también le confiere al patrocinador el derecho a utilizar indistintamente la denominación “Patrocinador de Expo 2008” o “Proveedor oficial de Expo 2008” en los productos o servicios objeto de su actividad. Asimismo, le autoriza a incluir el logotipo de la Expo 2008 en las campañas de marketing y publicidad que lleve a cabo, tanto a nivel nacional como internacional, con objeto de patrocinar el evento a través de su propia publicidad. Así, el Grupo Vichy Catalán podrá utilizar el logotipo Expo Zaragoza 2008 en todos los soportes de su amplia gama de productos (envases, etiquetado, paquetería, vehículos de distribución, spots publicitarios, etc.). Como patrocinador, el Grupo también tiene derecho a la fabricación, distribución y venta de productos promocionales en los que figure el logotipo Expo y conste la condición de patrocinador del evento. El compromiso de la empresa catalana con la Expo es “difundir el acontecimiento a todos los niveles”.